Моностеариновые глицериды (40%, 90%)
GMS - это эмульгаторы, получаемые из жирных кислот ( чаще всего стеариновой кислоты ) и глицерина. Это тип моноацилглицеридов.
40%:
| Проекты | Спецификация | Последствия |
| Внешность | Белый или белый воск или | Соответствие |
| Содержание моноглицеридов (%) | Порошок | 45 |
| Влажность | ≥40 | 0.25 |
| Точка затвердевания (°C) | ≤2 | 64.5 |
| Кислотность (в единицах: KoH, mg / g,%) | 60-70 | 1.04 |
| Свободный глицерин% | ≤6 | 0.91 |
| Свинец мг / г | ≤2 | 0.8 |
90%:
| Проекты | Нормы | Результаты испытаний |
| Внешность | Белый порошок | |
| Содержание моноэфиров (%) | 90.0 Минуты | 96.63 |
| Значение йода (g / 100g) | 3.0 Макс. | 0.5 |
| Температура плавления (°C) | 60-70 Минуты | 64.5 |
| Кислотность (в KoH, мг / кг) | 6.0 Макс. | 1.12 |
| Свободный глицерин (%) | 1.2 Макс. | 0.72 |
| Гидроксид (мг KoH / кг) | 300-330 | 310 |
| Значение омыления (мг KoH / кг) | 150-165 | 162 |
| Ignition residue(%) | 0.1 Макс. | 0.05 |
| Свинец (Pb, мг / кг) | 1.0 Макс. | <1.0 |
| Содержание тяжелых металлов (в пб, мг / кг) | 10.0 Макс. | <10.0 |